Persilja (20g) - Örter
Persilja är härligt färsk, aromatiskt kryddig och har en lätt bitter ton. Ofta används persilja också bara för att förfina rätter som garnering. Den är en allrounder, särskilt i det svenska och franska köket.
Aromatiken hos persiljan imponerar med en frisk örtbukett med kryddig, muskotliknande ton. Bladen och stjälkarna innehåller till och med mer vitamin C än citrusfrukter. Taboulé från Orienten, provensalsk pistou, Frankfurter gröna såser – från den tidigare enkla soppkryddan har det utvecklats till en internationellt populär krydda.
Persilja ger nästan alla salta rätter en balanserad grundkrydda. Kalla rätter som sallad, ägg, grönsaksstavar och dippar på kvarg-, färskost- eller yoghurtbas får med lite persilja en kryddig-frisk finish. Men även varma rätter som ljusa såser, fiskrätter, fågel och fyllningar till stekar får
Innehåll: 15,00 g
Artikelnummer: 206577